Una bebida vegetal suave y sencilla de preparar en casa. Disfrútala con un toque de canela, acompaña tu desayuno o úsala para preparar avena y licuados.
Tiempo en minutos
15
Categoría
Ingredientes
1 taza de amaranto inflado natural, sin azúcar
4 tazas de agua potable
1 cucharadita de vainilla, opcional
1 cucharada de miel de maple, opcional
Canela molida al gusto, opcional
Una pizca de sal
Preparación
Coloca el amaranto en la licuadora con dos tazas de agua. Licúa hasta que esté bien integrado.
Agrega las otras dos tazas de agua, la sal y, si deseas, la vainilla, el maple y la canela. Licúa nuevamente.
Prueba y ajusta el dulzor. Para una consistencia más cremosa, utiliza menos agua.
Si prefieres una textura más fina, pasa la bebida por una bolsa para lechadas vegetales o un colador de malla fina.
Vierte en una botella limpia con tapa y refrigera. Agita antes de servir, ya que es normal que se separe.
Nota: Esta receta se prepara con amaranto inflado, no con el grano crudo.
